今天（10月16日），物美超市在海淀的2家“學習胖東來自主調改”門店萬壽路店、華天店同步開業，用諸多當季新貨和暖心服務，將秋冬滋味搬到街坊鄰居的“家門口”。
記者從兩家門店了解到，門店新引入了70%的商品，在品類比例、選品策略等方面延續物美“學習胖東來自主調改”的一貫高標準，商品結構接近胖東來商品結構的80%，為消費者帶來更多優選新品。其中，熟食、烘焙和生鮮等品類圍繞“秋季滋補”“家庭暖食”等場景，進行重點擴容和上新。
記者現場看到，熟食和烘焙區的多個明廚檔口前人頭攢動，熟食區現烤的北京烤鴨滴著油汁，肉蛋堡、香河肉餅、鹵豬蹄等多款暖身菜品，核桃滿滿面包和蔓越莓吐司等特色現制烘焙提供免費試吃，吸引大批居民品嘗選購，為門店周邊顧客提供“一站式”秋季三餐解決方案。
物美萬壽路店店長呂夢告訴記者：“本次調改擴充了水產鮮活品類，并增加了烘焙、現制的區域，百貨原來的商品品相是6500品，目前縮減到2600品，產品分類更精、更細了。”
“調改后，熟食現制區域增加了很多，中午在家不想做飯在這兒都能解決，更加方便了。”市民張女士說道。
生鮮區同樣升級
時令特色與品質成為升級亮點
懷柔板栗等京郊特產煥新上架，各色現切牛羊肉和有機蔬菜拼盤更是秋冬火鍋的“熱門選手”。記者現場看到，門店多個柜臺均增加了商品挑選和烹飪小貼士，以及“每日出清”的標示牌。據工作人員介紹，門店的生鮮區嚴格執行“每日出清”機制，并應用多點AI智能技術，實現對蔬菜、果切、海鮮、熟食、烘焙等生鮮商品從選品到出清全流程的嚴格管控，確保新鮮不隔夜。
物美華天店店長魏成成說道：“我們這個店離北京西站非常近，這次調改增加了稻香村的專柜以及北京特產的區域，方便來京旅客購買伴手禮；同時，針對應季的產品布局做了一些調整，針對火鍋節，將吃火鍋需要喝的、用的都集中到一個主題區，方便顧客‘一站式’采買。”
除此之外，在服務細節上，2家門店進一步強化便民屬性，“一站式”便民服務區提供免費自助熱茶、直飲水、微波爐加熱、濕手器、應急藥箱及血壓測量儀等便捷服務；與之匹配，門店員工的福利待遇也得到提升，薪資較調改前增長30%至50%，入職即可享10天帶薪年假，還能參與門店利潤分紅，通過激勵員工的熱情服務，讓顧客在物美的消費和服務體驗更具暖意。
目前，海淀已有4家物美“學習胖東來自主調改”門店，各大門店，雖面積有別，定位各有側重，均圍繞民生需求精準布局。
來源：北京海淀
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